产后这样补：牛蒡蛤蛎鸡汤(3人份)
热量：
3人份390大卡
材料：
1.去骨鸡腿一只250g
2.牛蒡50g
3.胡萝蔔50g
4.蛤蛎120g
5.青葱2根
6.姜一小块
7.味霖1小匙
8.清酒1小匙
9.黑胡椒粒少许
步骤：
1.先将鸡腿切丁（泡盐水）15分钟
2.蛤蛎事先吐沙
3.牛蒡跟胡萝蔔切块
4.将鸡肉，牛蒡，胡萝蔔，放入锅子
5.加入水淹过食材，放入味霖，清酒，放进电锅（外锅放一碗水）
6.起锅前放入蛤蛎，闷煮等蛤蛎一开就可熄火
7.再加入一点点黑胡椒粒提味即可
料理小秘诀：
牛蒡的甜味及营养成分大都在皮下，建议不要削皮，用刀背轻轻刮除表皮即可。
营养价值：
牛蒡是植物中的纤维素之王，含有丰富的水溶性纤维，其中的菊糖是大肠中益菌的养分，可促进好菌的生长，抑制坏菌的繁殖，进而平衡大肠内菌丛生态维持肠道健康，让肠道蠕动正常，排便顺畅。
产后这样补：牛蒡蛤蛎鸡汤(3人份)
热量：
3人份390大卡
材料：
1.去骨鸡腿一只250g
2.牛蒡50g
3.胡萝蔔50g
4.蛤蛎120g
5.青葱2根
6.姜一小块
7.味霖1小匙
8.清酒1小匙
9.黑胡椒粒少许
步骤：
1.先将鸡腿切丁（泡盐水）15分钟
2.蛤蛎事先吐沙
3.牛蒡跟胡萝蔔切块
4.将鸡肉，牛蒡，胡萝蔔，放入锅子
5.加入水淹过食材，放入味霖，清酒，放进电锅（外锅放一碗水）
6.起锅前放入蛤蛎，闷煮等蛤蛎一开就可熄火
7.再加入一点点黑胡椒粒提味即可
料理小秘诀：
牛蒡的甜味及营养成分大都在皮下，建议不要削皮，用刀背轻轻刮除表皮即可。
营养价值：
牛蒡是植物中的纤维素之王，含有丰富的水溶性纤维，其中的菊糖是大肠中益菌的养分，可促进好菌的生长，抑制坏菌的繁殖，进而平衡大肠内菌丛生态维持肠道健康，让肠道蠕动正常，排便顺畅。
参考资料
