喂孩子吃饭最好别硬逼，听专家的话掌握4技巧，让偏挑食宝宝爱上吃饭！
偏挑食孩子 不是偏胖就是偏瘦
0～3岁的小小孩正处于高速发育期，需要充足且均衡的养分才能健康成长，所以当孩子出现偏食或挑食的行为，往往会让家长十分苦恼。张旭铠分析，偏食、挑食的孩子往往不是偏胖就是偏瘦，偏胖的孩子通常是正餐不吃，在餐间吃一大堆零食；偏瘦的孩子则是正餐吃得少也没有吃零食，整个人变得营养不良。这些孩子每到用餐时间就会到处乱跑，从不在餐桌上吃饭，面对大人用心准备、健康又营养的家常菜兴趣缺缺，却在吃零食或垃圾食物时胃口大开。
对食物怕怕 有4种主要原因
为什么孩子会偏食、挑食呢？首先，孩子开始吃副食品以后，每尝试一种新食物都需要一段时间适应，他们在初次尝试新食物时可能会因为好奇直接把食物吃下肚，但当他们发现他们不适应这个食物的味道，就会在第二次尝试时产生排拒。
除了食物本身的味道，烹调方式也会影响孩子对食物的好恶。如果烹调手法刚好踩到孩子的地雷，例如太鹹或太酸，孩子自然不会想吃。再来，当大人用强迫、威胁的手法逼孩子吃某样食物，就算孩子原本对那样食物不会很排斥，也会因为被强迫而对该食物产生厌恶感。
此外，不愉快的用餐经验往往会让孩子对特定食物敬而远之。有些孩子只吃菜，不吃鸡、猪、鱼、牛等肉类，可能是因为他吃过的肉都很硬，或是曾经被骨头或鱼刺刺伤，这种经验会让他对这些让自己不舒服的食物产生防卫心态，因而选择不吃这些食物。
面对偏挑食宝宝 父母应该怎么做？
★用其他食物代换孩子需要的营养素
每个人都会有不喜欢吃的食物，与其强迫孩子吃他不喜欢的食物，不如用其他拥有相同营养素的食物代换。比如孩子不喜欢喝牛奶，就可以用优酪乳代替牛奶来让孩子补充钙质。
用「隐藏食物」的方式偷渡
「隐藏食物」是许多老鸟妈妈都会用的手法。所谓「隐藏」就是把孩子不喜欢的食物剁碎混入料理。饺子、包子、烧卖、炒饭、手捲都是常见的隐藏食物。不过用这招时要注意两个重点，一是孩子必须喜欢吃这道料理（否则做了也是白搭）；一是留意烹调方式是否会让食物原本的营养流失。
减少正餐以外的零食、饮料
除了三餐之外不给孩子多余的零食、饮料，孩子一到用餐时间肚子饿得咕咕叫，自然会乖乖把眼前的食物吃光光。
带孩子一起製作餐点
无论什么事，自己动手做都会有成就感。爸爸妈妈可以抓紧这一点，带孩子一起製作简单的餐点（以远离炉火的料理为主），再说服孩子品嚐自己做的食物，比如说「你看这个爱心形状的红萝蔔是你刚刚切的耶，要不要试试看？」鼓励孩子主动尝试他不爱吃的食物。
喂孩子吃饭最好别硬逼，听专家的话掌握4技巧，让偏挑食宝宝爱上吃饭！
偏挑食孩子 不是偏胖就是偏瘦
0～3岁的小小孩正处于高速发育期，需要充足且均衡的养分才能健康成长，所以当孩子出现偏食或挑食的行为，往往会让家长十分苦恼。张旭铠分析，偏食、挑食的孩子往往不是偏胖就是偏瘦，偏胖的孩子通常是正餐不吃，在餐间吃一大堆零食；偏瘦的孩子则是正餐吃得少也没有吃零食，整个人变得营养不良。这些孩子每到用餐时间就会到处乱跑，从不在餐桌上吃饭，面对大人用心准备、健康又营养的家常菜兴趣缺缺，却在吃零食或垃圾食物时胃口大开。
对食物怕怕 有4种主要原因
为什么孩子会偏食、挑食呢？首先，孩子开始吃副食品以后，每尝试一种新食物都需要一段时间适应，他们在初次尝试新食物时可能会因为好奇直接把食物吃下肚，但当他们发现他们不适应这个食物的味道，就会在第二次尝试时产生排拒。
除了食物本身的味道，烹调方式也会影响孩子对食物的好恶。如果烹调手法刚好踩到孩子的地雷，例如太鹹或太酸，孩子自然不会想吃。再来，当大人用强迫、威胁的手法逼孩子吃某样食物，就算孩子原本对那样食物不会很排斥，也会因为被强迫而对该食物产生厌恶感。
此外，不愉快的用餐经验往往会让孩子对特定食物敬而远之。有些孩子只吃菜，不吃鸡、猪、鱼、牛等肉类，可能是因为他吃过的肉都很硬，或是曾经被骨头或鱼刺刺伤，这种经验会让他对这些让自己不舒服的食物产生防卫心态，因而选择不吃这些食物。
面对偏挑食宝宝 父母应该怎么做？
★用其他食物代换孩子需要的营养素
每个人都会有不喜欢吃的食物，与其强迫孩子吃他不喜欢的食物，不如用其他拥有相同营养素的食物代换。比如孩子不喜欢喝牛奶，就可以用优酪乳代替牛奶来让孩子补充钙质。
用「隐藏食物」的方式偷渡
「隐藏食物」是许多老鸟妈妈都会用的手法。所谓「隐藏」就是把孩子不喜欢的食物剁碎混入料理。饺子、包子、烧卖、炒饭、手捲都是常见的隐藏食物。不过用这招时要注意两个重点，一是孩子必须喜欢吃这道料理（否则做了也是白搭）；一是留意烹调方式是否会让食物原本的营养流失。
减少正餐以外的零食、饮料
除了三餐之外不给孩子多余的零食、饮料，孩子一到用餐时间肚子饿得咕咕叫，自然会乖乖把眼前的食物吃光光。
带孩子一起製作餐点
无论什么事，自己动手做都会有成就感。爸爸妈妈可以抓紧这一点，带孩子一起製作简单的餐点（以远离炉火的料理为主），再说服孩子品嚐自己做的食物，比如说「你看这个爱心形状的红萝蔔是你刚刚切的耶，要不要试试看？」鼓励孩子主动尝试他不爱吃的食物。
