孕期清热解毒,少不了这2道食谱

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妊娠过程中会有一些未能自行排出体外的毒素堆积在准妈妈体内,这时候就需要靠外力来排出了,而饮食调理就是最好的助手。

那么孕期排毒该怎么吃呢?准妈妈们可以看看今天给你们推荐的这2道食谱,它们有清热解毒的功效哦。

莴笋炒鸡蛋

做法:

1.食材准备:莴笋250g,鸡蛋3个,盐10g,油20g,淀粉10g,葱花10g。

2.将莴笋去皮,洗净后切片。

3.燃气灶开大火,汤锅把水烧开,放入莴笋,当颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。

4.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

5.燃气灶开中火,锅中倒入油,将鸡蛋炒成块备用。

6.重新起锅,加入底油,油热后,倒入莴笋翻炒4分钟左右。

7.加入盐、鸡蛋,迅速翻炒均匀。

8.倒入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后撒上葱花,即可。

营养功效

鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,所含的维生素B2和少量的微量元素能够分解和氧化体内的有毒物质,而且鸡蛋具有养心安神,滋阴润燥功效,适宜准妈妈食用。

马兰头蛋卷

做法:

1.食材准备:马兰头100g,鸡蛋3只,核桃碎适量,新鲜香菇3只,香油5g,生抽3g,糖2g,盐适量。

2.香菇焯水后切碎,马兰头焯水后切碎。

3.将核桃碎和香菇碎、马兰头碎装入碗中,加盐、香油、糖调味搅拌均匀做成馅。

4.鸡蛋打入碗中,加少许盐、油搅拌均匀。

5.平底锅烧热后,加入蛋液,烧成蛋饼。

6.拿出蛋饼,翻转过来后再放入馅料,卷成蛋卷。

7.切成小块即可。

营养功效

马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,所含的氨基酸中有7种为人体必需,有清热解毒,消食积、利小便、散瘀止血之效。

小贴士

鸡蛋不要炒得太碎,以免影响品相;煎蛋饼时一定要用小火,避免焦糊。

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