【湘菜】竹筒粉蒸排骨

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【湘菜】竹筒粉蒸排骨

【湘菜】竹筒粉蒸排骨

资料:

质料:

排骨300克,五香蒸肉米粉150克,剁椒40克。

调料:

盐6克,味精5克。

做法:

1、排骨洗净,斩成小块;剁椒入锅中炒喷鼻。

2、将排骨跟匀剁椒、米粉,放入调味料拌匀,装入竹筒中。

3、把跟好的排骨放蒸笼内蒸90分钟,掏出便可。

提醒:

米粉跟排骨拌匀时,若显得太干,可减适量油,吃起来会更细致。

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