【湘菜】竹筒粉蒸排骨
质料：
排骨300克，五香蒸肉米粉150克，剁椒40克。
调料：
盐6克，味精5克。
做法：1、排骨洗净，斩成小块；剁椒入锅中炒喷鼻。
2、将排骨跟匀剁椒、米粉，放入调味料拌匀，装入竹筒中。
3、把跟好的排骨放蒸笼内蒸90分钟，掏出便可。
提醒：
米粉跟排骨拌匀时，若显得太干，可减适量油，吃起来会更细致。
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【湘菜】竹筒粉蒸排骨
质料：
排骨300克，五香蒸肉米粉150克，剁椒40克。
调料：
盐6克，味精5克。
做法：1、排骨洗净，斩成小块；剁椒入锅中炒喷鼻。
2、将排骨跟匀剁椒、米粉，放入调味料拌匀，装入竹筒中。
3、把跟好的排骨放蒸笼内蒸90分钟，掏出便可。
提醒：
米粉跟排骨拌匀时，若显得太干，可减适量油，吃起来会更细致。
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